O Taste Atlas, renomada plataforma que categoriza e destaca ingredientes locais e receitas tradicionais, posicionou a culinária brasileira no 12º lugar em sua mais recente avaliação das “Melhores Cozinhas do Mundo”. Apesar de o Brasil ser reconhecido internacionalmente por sua culinária diversificada e saborosa, não conseguiu garantir um lugar no tão cobiçado top 10 desta avaliação.
O relatório anual revela que o Brasil permaneceu fora das primeiras posições, sendo superado por países como Itália, Japão, Grécia, Portugal, China, Indonésia, México, França, Espanha e Peru, que ocupam, respectivamente, as posições de destaque. A classificação ainda destaca a Índia na 11ª posição e Gana na última colocação.
Lista de países com as melhores culinárias do mundo
O Brasil se destaca com a picanha
Embora o Brasil não tenha alcançado o topo na classificação geral, um prato tradicional brasileiro ganhou destaque – a picanha.
Este corte de carne, apreciado nacionalmente – principalmente assado na churrasqueira – foi classificado como o melhor prato do mundo, superando pães malaios (Roti Canai), massas italianas (Pizza Napoletana) e pratos exclusivos da China (Guotie), assim como um refogado tailandês (Phat Kaphrao).
O que faltou para a culinária brasileira?
Uma pergunta que não quer calar! O Brasil ficou fora do Top 10, mas merece destaque por sua imensa diversidade culinária. Com raízes tanto indígenas quanto coloniais e influências variadas de imigrantes, o Brasil apresenta uma gama de pratos saborosos e únicos que surpreendem o paladar.
A culinária brasileira é conhecida pela combinação incrível de sabores, cores e texturas, e por sua capacidade de criar pratos que celebram a geografia, a cultura, a história e a paleta de sabores da nação.
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Além do mais, a culinária brasileira não se restringe somente à picanha. O país esteve presente também no top 100 de melhores pratos da plataforma com o vatapá (16º), escondidinho (58º) e tutu de feijão (93º).
Imagem: Pixel-Shot / shutterstock.com
